Тушаныя лісічкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лісавікі — вельмі прыгожыя і смачныя грыбы, якія не патрабуюць асаблівай апрацоўкі і якіх-небудзь складаных спосабаў прыгатавання. Гэта такія грыбы, якімі практычна немагчыма адравацца і перапутаць іх з іншымі. Асноўная цяжкасць пры апрацоўцы гэтых грыбоў заключаецца ў іх прамыванні і ачыстцы. Іншы раз простага прамывання недастаткова, і тады у ход ідзе зубная шчотка :) Тушаваныя лісавікі гатуюцца проста і хутка. Падчас прыгатавання грыбы набываюць вершковы смак, цацяблевы выгляд, а крыху солі ўзмацняе грыбны аромат лісавікаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лісічкі добра прамываем, чыстым ад пяску і нарэзаўаем (калі вялікія грыбы), калі невялікія, то пакідаем таксама.
- 2
Крок 2
Потым у сотэйніку растапляем масла і складаем туды грыбы. Спачатку лісічкі будуць выпускаць шмат вадкасці. Смажым іх каля 10 хвілін, увесь час перамешваючы, пакуль вадкасць не выпарыцца.
- 3
Крок 3
Але калі праз 10 хвілін вадкасць не выпарыцца, трохі (!) павялічваем агонь і тушым яшчэ 5-8 хвілін. Лісічкі салім, перамешваем, яны ні ў якім разе не павінны засахнуць і згарэць.
- 4
Крок 4
Пасля прасмажвання на скавародцы не павінна застацца вадкасці.
- 5
Крок 5
Тушаныя лісічкі гатовыя. Іх можна падаваць да стала. :)