Тушаныя курыныя стажкі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Калі ў вас ёсць гадзіна часу і курыныя стажкі, прыгатуйце іх з гароднінай у смятановым соусе. Па такім рэцэпце я часта прыгатоўваю стажкі на святочны стол, паліваючы гарнір смятановым залявом. Самае лепшае да такіх стажкоў — цвітнёвы цвіт або салата з свежай гародніны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Па такім рэцэпце можна прыгатаваць любую частку цыплёнка. Я выбрала стажкі, паколькі яны мясістыя і падчас прыгатавання выдзяляюць дастаткова ўласнага тлушчу. Атрымліваецца адрозная падліва да гарніру.
- 2
Крок 2
2. Салім і прыправляем бедры (у мяне была сушаная і памеленая папрыка, а таксама чорны перац). Дадавайце спецыі па вашаму смаку.
- 3
Крок 3
3. Порэжце цыбулю-парэй тонкімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
4. Таксама дробім балгарскі перац, змяшаем яго з луком.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем на дно кастролькі вокавіны, а зверху — нашы бедрышкі.
- 6
Крок 6
6. Дадаем крыху вады, даводзім да кіпення. Потым тушым на слабым агні 40 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Праз 30 хвілін перамяшайце мяса з гароднінай і тушуйце далей.
- 8
Крок 8
8. Дадайце 100 мл смятанкі, тушуйце яшчэ 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўсё, нашы туушаныя курыныя стажкі гатовыя!
- 10
Крок 10
10. Яны атрымліваюцца вельмі нейкімі, мяккімі і сачнымі.