Тушаныя крэвэткі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт прыгатавання тушаных крэветак з гароднінай і зьвярочкамі добра падыдзе як у якасці асноўнага гарачага блюда, якое можна дапоўніць гарнірам, так і як поўнацэннае блюда. Для любіцеляў азіяцкай кухні можна прапанаваць замяніць зьвярочкі какосавым малаком, а таксама дадаць перац чылі. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вельмі зручна выкарыстоўваць уже гатовыя морапродукты, каб заэканоміць час. Але вы таксама можаце зварыць іх у падсоленай вадзе са спецыямі паводле смаку, а потым астыць і ачысціць.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце, падсушце і нарэжце петрушку. Зеляніна чудова дапаўняе гэты просты рэцэпт туушаных крэвэтак, таму можна выкарыстоўваць таксама ўкроп, базілік ці кінзу.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце і дробна нарэжце часнок.
- 5
Крок 5
5. Салодкі перац ачысьціце ад насення і хвостыка. Пакрыйце кубікамі. Для любіцеляў вострага рэкамэндую дадаць крыху чылі.
- 6
Крок 6
6. Калі ўсе інгрэдыенты гатовыя, можна прыступаць да самога працэсу. На патэльні з высокімі бортамі ці ў сотэйніку нагрэйце расліннае алей.
- 7
Крок 7
7. Спачатку пасмажце (некалькі хвілін) цыбулю, а потым — чыплюк і слодкі перац.
- 8
Крок 8
8. Дадайце кансерваваныя памідоры ў ўласным соку ці ачышчаныя ад скуркі і падрыхтаваныя свежыя. Таксама можна выкарыстоўваць у гэтым простым рэцэпце тушаных крэвэтак, напрыклад, таматны соус.
- 9
Крок 9
9. Тушыце гародніну на павольным агні прыкладна 5 хвілін, затым дадайце зеляніну і выкладзіце морапрадукты.
- 10
Крок 10
10. Улійце смятанку, лімонны сок, пасаліце і паперчце па смаку. Пастаўце на маленькі агонь. Калі тушаныя крэветкі ў дамашніх умовах гатовыя, падавайце іх адразу ж на стол.