Тушаныя кальмары
Апісанне
Парэжце цыбулю і кальмараў, на сметанковым масле пажарце да поўнай гатоўнасці спачатку цыбулю, потым роўна хвіліну з кальмарамі і пасля дзве хвіліны са смятанай. Гатова
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Кавалачак калямара проста прамыйце пад цягучай вадой, дайце вадзе стечы. Калі калямар быў замарожаны, размарозце пры пакаёвай тэмпературы. Лук ачысьціце ад шкіркі, прамыйце.
- 2
Крок 2
Дзве цыбуліны нарэжце паўкалячкамі, крыху прымініце рукамі, каб калечкі рассыпаліся.
- 3
Крок 3
Расплаўце сметанковае масла на патэльні, пасярвуйце ў ім лук да гатоўнасці. Не трэба занадта прырумянаўваць лук, каб ён не набыў гаркаватага смаку.
- 4
Крок 4
Парэжце кавалачак калямара тонка, памятайце, што яго нельга доўга гатаваць, інакш ён становіцца жорсткім.
- 5
Крок 5
Дадайце яго да гатовага луку, пасмажце хвілінку з соллю і цёплым молатым чорным перцам.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану. Жырнасць смятаны павінна быць невялікая. Тушуйце не больш за дзве хвіліны.
- 7
Крок 7
Тушаныя кальмары гатовы.