Тушаныя баклажаны з памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты просты рэцэпт тушаных кабачкоў з памідорамі добра падыдзе не толькі для летняга сезона, бо пры жаданні можна выкарыстоўваць і замарожаныя агародніны. Да стравы можна дадаць таксама слоўкі ці моркву, напрыклад. Гэта добры ідэя гарніру да мяса ці рыбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба падрыхтаваць гародніну. Ачысьціце цыбулю, памідоры, кабачок і нарэжце кубікамі. Не варта надта дробіць, інакш тушаныя кабачкі з памідорамі ў дамашніх умовах будуць падобныя на кашу.
- 2
Крок 2
2. У сковороду з высокімі бортамі наліце крыху расліннага алею. Пакладзіце лук і пасмажце да прозрачнасці. Пакуль ачысьціце часнык і прапусьціце праз прэс. Дадайце да луку.
- 3
Крок 3
3. Запячыце да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце на скавародку кабачкі і нарэзаныя памідоры. Тушуйце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце і паперчце па смаку, дадайце дробна нарэзаны базілік ці іншую зеляніну па смаку. Ось і ўвесь просты рэцэпт тушаных кабачкоў з памідорамі. Гатуйце іх да жаданай мяккасці агуркоў (хто любіць іх шчыльнымі, хто-то датушвае да поўнай гатоўнасці).