Тушаныя баклажаны з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такое рагу гатуецца вельмі хутка, і тут ёсць месца для фантазіі: цукіні можна замяніць кабачкамі, таксама не бойцеся дадаць любымя спецыямі, прыправамі і шмат свежай зеляніны пры падачы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю, кабачкі і бульбу пачысціце, прамыйце і нарэжце невялікімі ломцікамі.
- 2
Крок 2
У глыбокай скавародзе падгрейце аляйнае алеё, дадайце нарэзаны лук і цукіні, лёгка пасмажце на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаны бульбяны, усё змяшайце, налівайце кіпячоную ваду і давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Пасаліце, паперчыце, дадайце любімыя спецыі і тушыце страву 20 хвілін пад крышкай на слабым агні.
- 5
Крок 5
У канцы прыгатавання зняв крышка, павялічце агонь пад скавародай, каб уся лішняя вадкасць выпарылася, і гатуйце яшчэ 2 хвіліны. Страва гатовая, можна падаваць да стала.