Тушаныя жалудкі з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прызнаюся чэсна, я выкарыстала для стравы практычна ўсе гародніны, якія былі дома. І вы зрабіце тое ж самае! Чым больш сачных і смачных гароднін, тым смачней атрымаецца страва. Зеляніна тым больш падыдзе практычна любая і розная. Каханнікі пікантнай наткі дадайце часныку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Жалудкі турботна прамыйце, нарэжце на некалькі частак і зварыце ў пасалонай па смаку вадзе з гароднім перцам і лавровым лістом 35–40 хвілін пасля закіпання.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца жалудкі, займемся гароднінай. На патэльні з высокімі бортамі на алеі абусяльце нарэзаны лук да прапоўнасці, потым дадайце маліну. Абусяльце 3-4 хвіліны, перыядычна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаны саломкай перац, стручковую фасоль і нарэзаны кубікамі памідор. Асцярожна перамяшайце і варыце 5–7 хвілін на сярэднім агні. Потым выключыце піліту і пачакайце, пакуль прыгатуецца жалудкі.
- 4
Крок 4
Калі жалудкі будуць гатовыя, працягніце іх праз бульён. 0,5 шклянкі бульёну захавайце для працягвання прыгатавання стравы. Дадайце жалудкі да агародніны і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Потым дадайце соевы саус, сметану, 0,5 шклянкі бульёну, пасаліце па смаку і тушуйце 10-15 хвілін на малым агні. Не трэба гатаваць да стану, калі ўвесь бульён выпаравацца, ён павінен застацца ў выглядзе падліўкі.
- 6
Крок 6
У апошнюю чаргу дадайце нарэзаную зеляніну, перамяшайце і патушыце яшчэ 2-3 хвіліны! Страва гатовая!
- 7
Крок 7
Гатова.