Тушаныя баклажаны са смятанай
Апісанне
Баклажаны можна змешчаць з невялікай колькасцю іншых агародніны на ваш густ і хутка патушыць. Гэта менавіта я прапаную ў сваім рэцэпце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны ачысьціце ад скуры і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Пасыпце баклажаны сольлю, пакіньце іх на 10 хвілін для напынання. Так яны пазбудуцца гарчы.
- 3
Крок 3
Ачышчаны і прамыты перац нарэжце паўколамі.
- 4
Крок 4
Лук таксама ачысьціце і нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Лук з слодкім перцам пасмажце на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадайце да агароднінах нарэзаныя кружочкамі памідоры.
- 7
Крок 7
Баклажаны прамыце і лёгка адцісніце ад лішняй вільгаці.
- 8
Крок 8
Дадайце баклажаны да астатніх агародніны. Да гэтага часу памідоры дадуць соку і будуць спакойна тушыцца разам з перцам і луком.
- 9
Крок 9
Тушыце пад крышкай працягласьцю 10 хвілін, а потым добра перамяшайце.
- 10
Крок 10
Дадайце да гародніні сметану, соль і перац, добра змяшайце. Тушуйце 3-5 хвілін пад закрытай крышкай.