Тушаныя баклажаны з цвілёным мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова часу. Падсмажце нарэзаныя кубікамі баклажаны і фарш з луком і прыправамі ў асобных скавародках. Потым змешвайце ў адной, дадайце таматную пасту і тушыце некалькі хвілін. Проста, хутка, смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны трэба вымыць, выдаліць хвостыкі. Зняць з баклажана скурку і мякоть нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Перакруціце на мясарубцы фарш або ўзямеце гатовы.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэпчатую дробім кубікам.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі падсмажце цыбулю. Пазней дадайце да яе сырую цвіквіну. Тушуйце цыбулю з цвіквінай да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
На асобнай скавародзе падсмажце баклажаны на раслінным алеі. Тушуйце амаль да гатоўнасці. Дадайце па смаку соль, цукар, меляны чорны перац.
- 6
Крок 6
Злучыце змесціва двух скавародак. Перамешайце. Дадайце таматную пасту і зноў перамешайце. Тушуйце яшчэ 2 хвіліны. Адключыце. Падайце страву да стала.