Тушаныя баклажаны пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта вельмі смачная восеньская страва для зайнятай гаспадыні, калі няма асабліва часу гатаваць, але вельмі хочацца зрабіць нешта сытнае і карыснае. Не раз выручыць вас. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны трэба вымыць і нарэзаць саломкай, папярэдне абрызаўшы "хвостыкі".
- 2
Крок 2
Цыбулю пярэчную ачысціце і нарэжце паўкальцамі.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі падсмажце яго да лёгкай мяккасці. Ён не павінен зарумяніцца, бо ў гэтым выпадку ў страве з'явіцца гарчык.
- 4
Крок 4
Дадайце баклажаны, перамяшайце. Тушуйце пад крышкай, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Дадайце да баклажанам соль, прыправу для грыбоў (ці прыправу да грыбоў), крыху цукру. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану. Перамяшайце. Можна дадаць часнык, папярэдне прапусціўшы яго праз прэс (я не кладу). Выключаеце.
- 7
Крок 7
Страву перакладваем на талерку і падаем да стала.