Тушаная сцябленіна з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ламаеце галаву, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і моркву прамыйце і пачысьціце. Лук нарэжце стандартнымі дробнымі квадрацікамі, а моркву можна натраць на цёрцы, але лепш нарэзаць саломкай, хоць гэта і займе крыху больш часу. Тады яна не разварыцца падчас прыгатавання. Запажарце на раслінным алеі агародніну.
- 2
Крок 2
Мякоть ялавічыны прамыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі падаўгаватымі шматкамі. Пасаліце мяса і падрумантуйце да гародніны.
- 3
Крок 3
Давядзіце ваду да кіпення. Налейце шклянку вады да мяса з малінай і цыбулёй. Дадайце соль, прыправы і барбарыс. Дачакайцеся, пакуль вадкасць закіпіць, паменшыце агонь і тушыце пад закрытай крышкай паўтара гадзіны, каб мясо не проста прыгатавалася, а стала вельмі мяккім.
- 4
Крок 4
Падавайце мяса з любым гарнірам. Добрым варыянтам будуць макароны. Абавязкова паліце гарнір падлівай, якая ўтвараецца пры прыгатаванні мяса.