Тушаная сцякла з бульбай
Апісанне
Тушаны бульбон з мясам — смачнае, простае, сытнае і эканомнічае страва, якую можна прыгатаваць у вялікай колькасці, каб хапіла на некалькі дзён. Пастаяўшы некалькі гадзін (а то і дзён), яна стане яшчэ смачнейшай і насычанейшай. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць курэчына, ялавічыну ці свініну, а таксама субпрадукты (печанку, лёгкія, сэрца). Можна дадаваць любыя прыправы і травы. Падаюць страву абавязкова гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё чыстым і прамываем бульбу, нарэзаў яе невялікім кубікам і заляваем халоднай вадой, каб яна не пачарнела.
- 2
Крок 2
2. Мясо памываем і нарэзаем шматкамі, пакладзём яго на раскалённую скавародку з невялікай колькасцю падсонечнай алеі, паджарваем да ўтварэння карочкі, потым з картоплі зліваем ваду і дадаем туды ж мясо.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю чыстым і прамываем, нарэзаўшы кубікамі, падсмажваем на патэльні пасля мяса, малюнь пасьмяльвае на вялікай цёрцы і падсмажваем з цыбуляй. Памідоры пасьмяльвае ў блендэры і дадаем да падсмажкі, туляем некалькі хвілін на слабым агні, а потым пераліваем усё да бульбяны.
- 4
Крок 4
4. Дадаем лавровы ліст, соль і перац, туляем бульбу на слабым агні пад закрытай крышкай. Гатовую бульбу падаём абавязкова гарачай.