Тушаная сцякла з бульбамі і кавбасай лінгвіка

Апісанне

Рэцэпту патрэбуе невялікі час. На сярэднім агні ў скавародзе падрыхтуйце бекон да хрумкай карочкі і роўнамернага карычневага колеру. Адцядзіце сок у іншую посуду і нарэжце бекон невялікімі кавалачкамі. Пастаўце на слабы агонь. Падрыхтуйце цыбулю і часнык у астатнім соку бекона на сярэднім агні да мяккасці. Адцядзіце сок і пастаўце на слабы агонь. Хутка падсмажце калбасу ў скавародзе на сярэднім агні і пастаўце на слабы агонь. Дадайце бульбу, цукіні, памідорны соус і чырвонае віно, пасаліце петрушкай, базілікам, соллю і перцам. Перамяшайце, каб раўнамерна размеркаваць інгредыенты. Накрыйце і гатуйце 2 1/2 гадзіны на моцным агні, перыядычна перамяшаючы, пакуль бульба не стане мяккай. Падавайце гарачым.

Інструкцыя