Тушанка ў духоўцы

Апісанне

Рэцэпт не зойме шмат часу. Для прыгатавання тушканкі можна выкарыстоўваць любое мяса, часцей за ўсё – гэта свініна ці ялавічына. Больш бюджэтны варыянт – курыца. Тушанку можна захоўваць вельмі доўга і выкарыстоўваць пры неабходнасці для прыгатавання першых страў, гарніраў і салатаў. Такі спосаб прыгатавання мяса папулярны ў многіх краінах. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяса вымыйце і абрэжце ўвесь тлушч, ён нам не спатрэбіцца. Мяса нарэжце невялікімі кускамі.

2. 2

   Крок 2

   У міску з мясам дадайце соль, чорны молоты перец, крупна змялоты лаўровы ліст і зубкі часнаку.

3. 3

   Крок 3

   Замесціце мяса ў жароўkасную посуду і адправіце ў раскалоджаную да 120 градусаў духоўку на 4 гадзіны.

4. 4

   Крок 4

   Прастарылізуйце банкі з вечкамі, пакладзіце мяса ў банкі і ўтрамбуйце, залейце ўвесь тлуст, які ўтворыўся пры тушэнні.

5. 5

   Крок 5

   Закупорце банкі і перавернеце іх, пакіньце да астынання на некалькі гадзін, а потым захоўвайце ў халадзільніку або ў пагерабе.