Тушаная вось з апельсінамі
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Калі перад падачай стравы вы захочаце загусціць соус, проста дадайце ў яго трохі мукі і паварыце — кансістэнцыя стане больш вязкай і густой. Гэта гарачая страва ідэальна спалучаецца з гарнірам з звычайнага варанага рysу. Спробуйце і дзяліцеся ўражаннямі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё памыем апельсіны і выціснем з іх сок. На літр соку трэба прыкладна 9 сачных апельсінаў. Магазінны сок з цукром і кансервантамі не падыдзе.
- 2
Крок 2
Прагрэваем глыбокую патэльню і раскаляем у ёй алей. Шматкі качкі абсмажваем з абодвух бакоў да залатыстай карочкі, а потым перакладаем на талерку.
- 3
Крок 3
Часнык ачышчаем і нарэзаем пластынкамі, імбір нарэзаем тонкай саломкай і падсмажваем усё да залатыстасці часноку на той жа патэле.
- 4
Крок 4
Цяпер яливаем у скавародку сок, кладзем туды ўсе астатнія інгрэдыенты, акрамя качкі і цыбулі. Чылі перац рэзаць не трэба. Дадзім соку закіпець.
- 5
Крок 5
Потым пакладзем кавалачкі качкі і туляем усё пад крышкай паўтара гадзіны. За 30 хвілін да гатоўнасці дадаем нарэзаны тонка цыбулю. У гэты ж час можна дасоліць страву, калі трэба.
- 6
Крок 6
Для падачы выкладзіце качку на талеркі і паліце соусам з гароднінай.