Тушаная цялячына са зьметанкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Да вашай увагі — просты рэцэпт прыгатавання тушаванай тэлячыны са зьвярозкамі. Мясо тушуецца з луком у невялікай колькасці вады. Калі дагатуеце мясо да гатоўнасці, улійце зьвярозкі і дадайце прыправы. Не забудзьцеся напрыканцы дадаць петрушкі — гэта надасць страве прыемны аромат. Паўядома Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо нарэжце тонкімі пласцінкамі, а потым адбейце з двух бакоў, папярэдне накрыўшы харчовай плёнкай.
- 2
Крок 2
Парэжце цялячыну саломкай.
- 3
Крок 3
Пасаліце сметану і турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
Цыбулю падрэжце, а часнык прапусціце праз прэс. Запячыце паслядоўнасць на раслінным алеі 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Дадаем мяса, туляем пад крышкай, пакуль не выпячэ сок.
- 6
Крок 6
Прыкладна праз 15-20 хвілін наліваем ваду, каб пакрыла палову мяса.
- 7
Крок 7
Працягваем тушыць мяса да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Пакладзім спецыі і ўліваем да мяса смятану. Тушым пад крышкай 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Дадаем памелчаны кроп, туляем яшчэ 3-4 хвіліны.
- 10
Крок 10
Гатова! На гарнір у мяне — бульба.