Тушаная сьвіньчына з бульбай
Апісанне
Тушаная сьвініна з бульбам вельмі папулярная, бо гэтыя інгрэдыенты заўсёды даступныя: і летам, і зімой. Падсмажаныя агароджы і памідоры надаюць страве прыемную кіслінь. Вы можаце падаць яе з сьвежымі агароджамі, а таксама ўпрыгожыць зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сотейнік наліце расліннае алей і разагрэйце яго на пліце. Свіныя рабры памойце і абсушыце. Палажыце іх у сотейнік і паджарце на моцным агні, каб яны зарумяніліся.
- 2
Крок 2
Потым дадайце да раброў лавровы ліст і залейце шклянкай вады. Давядзіце ваду да кіпення і паменьшыце агонь. Тушуйце рабры сорак хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і моркву. Абмыйце пасудзіны, абсушыце. Цыбулю нарэжце кубікамі, а моркву натрыце на цёрцы. Пасярвайце пасудзіны ў скавародзе з расьлінным алеем да залатыстага колеру, потым дадайце памідорную пасту і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Пасмажаныя агародніны з томатнай пастай пераложыце ў сотэйнік з тушенай сьвіной рабрынкай.
- 5
Крок 5
Бульбу ачысьціце і памойце. Потым разрэжце яе на палоскі і пакладзіце ў сотэйнік да астатніх інгрэдыентаў. Дадайце пачынёны часнок, спецыі, соль. Налейце яшчэ крыху вады і тушице дваццаць хвілін да гатоўнасьці.