Тушаная скумбрыйя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На гэты рэцэпт усходняй (хутчэй за ўсё карэйскай) кухні наткнулася выпадкова, ужо не ведала, як яшчэ прыгатаваць скумбрыю. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце агародніну.
- 2
Крок 2
Скумбрыю пачысціце і нарэжце на парцыённыя кавалачкі.
- 3
Крок 3
Дайкон нарэжце невялікімі кубікамі, выкладзіце ў казан. Над дайконам размясціце рыбу.
- 4
Крок 4
Памяльвіце часнык і імбір, змяшайце з саевым саусам, дадайце цёмны меленны перац і цукар. Усё добра змяшайце і палейце атрыманай сумесшчу рыбу ў казане.
- 5
Крок 5
Улейце ў казан шклянку ці больш вады. Патрэбна, каб вада пакрыла і рыбу, і дайкон. На моцным агні спачатку давядзіце да кіпення, потым паменшыце агонь і варыце 20 хвілін. Тым часам нарэжце чырвоны, зялёны перац і лук.
- 6
Крок 6
Праз 20 хвілін дадайце астатнія агародніны. Важна падчас тушэння рыбы часцяком паліваць яе атрыманым бульёнам. Гатаваць трэба да поўнай мяккасці дайкона.
- 7
Крок 7
Гатовую тушеную скумбрыю можна падаваць з рысам.