Тушаная рыба з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я, на жаль, не ведаю, як па-кітайску пажадаць прыемнага апетыту, але страва атрымліваецца вельмі смачнай :) Думаю, кітайцам абавязкова спадабалася б. Тушаная рыба з гароднінай гатуецца 15-20 хвілін. Калі ў вас ёсць спецыяльная кітайская патэльня вок, то страва павінна атрымацца цалкам ідэальнай! Але калі такой патэльні няма, не бяда. Галоўнае правіла — смажыць на самай моцнай агні. Пошчы! ;) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе нарэзаем звольнымі кавалкамі. Не вельмі вялікімі, але і не маленькімі. Белкі збіваем з дапамогай міксэра і заліваем імі кавалачкі рыбы. Перамешваем.
- 2
Крок 2
Крохмаль высыпаем на тарэлку. Абваляем у ім кожны шматочак рыбы і пасылаем яго на патэльню. Смажым шматочкі часткамі.
- 3
Крок 3
Падсмажваем з двух бакоў да прыгожай карочкі і выкладваем на тарэлку.
- 4
Крок 4
Пакуль рыба смажыцца, займемся гароднінай. Папрыку нарэжам тонкай саломкай, а агурок — кубікамі.
- 5
Крок 5
Адпраўляем на скавародку.
- 6
Крок 6
Дадаем бамбук.
- 7
Крок 7
Смажаныя агародкі выкладваем да рыбы. У скавародку наліваем ваду, кладзем 3 лыжкі цукру, наліваем соевы соус, ацэт і даводзім да кіпення.
- 8
Крок 8
Павінна трохі выпаравацца вадкасць (каб не атрымалася вельмі вадзіста). Потым складваем у скавародку агародніну, усё добра змяшаем, падсмажваем хвілінку, здымае з агню і гатова!
- 9
Крок 9
:)