Тушаная дзічына
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Алянятина — вельмі смачнае і карыснае мяса. Яно багатае белкамі, якія неабходныя кожнаму чалавеку. Акрамя таго, алянятина вельмі смачная, асабліва калі яе правільна прыгатаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цяпер, каб паспрабаваць лосіныну, зусім не абавязкова адпраўляцца ў лес на паляванне. Яе можна купіць у супермаркеты. Кавалак свежага мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднімі палоскамі.
- 2
Крок 2
Цыбулю і часнык ачысціце ад шалухі. Цыбулю нарэжце невялікімі квадрацікамі, а часнык — пластынкамі. Гэта будзе лёгка зрабіць, калі скарыстацца вельмі вострым ножам.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алею без запаху і падгрэйце яе на моцным агні. Выкладзіце ў яе мяса і абсмажце з усіх бакоў па хвіліне. Потым дадайце падрыхтаваны лук і часнак, абсмажвайце яшчэ прыкладна дзесяць хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Уліце сюды ж вегетацыйны бульён, які трэба падрыхтаваць заздалагадня. Дадайце марынаваныя грыбочкі. Напрыклад, добра падыходзяць апяты. Накрыйце крышкай і тушыце дзесяць хвілін на павольным агні.
- 5
Крок 5
Змяшайце смятанку з меленай папрыкай і мускатным арэхам. Улійце яе ў скавародку, пасаліце і папярчыце па смаку ўсе інгрыдыенты. Дадайце свае любімыя сухія травы і ўсё добра змяшайце. Накрыйце крышкай і тушыце да поўнай гатоўнасці паўтара гадзіны. Пры неабходнасці дабаўляйце ваду.