Тушаная ласядзіна
Апісанне
Хачу падзяліцца з вамі простым і апетытным спосабам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса прамыйце, выкладзіце ў каструлю і залейце халоднай вадой. Пакіньце яго напынацца на 2-3 дні, рэгулярна мяняючы ваду.
- 2
Крок 2
2. Потым крыху адбейце і нарэжце смятку невялікімі шматкамі. Выкладзіце ў глыбокую місачку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце любімыя спецыі, крыху сухога белага віна і гарчыцу па смаку. Саліць не трэба, бо ў ласядзіне дастаткова прыродных солей. Перад падачай паспрабуйце страву і пры жаданні дадайце соль. Усё турботліва змяшайце і пакіньце на 3-4 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце расліннае алей, пакладзіце ласіну і падсмажце. Дадайце нарэзаны лук. Налейце ваду так, каб яна пакрыла мяса, і патушце на вельмі малым агні 2–2,5 гадзіны. У канцы можна дадаць некалькі лыжак смятаны ці майонезу.
- 5
Крок 5
5. Падавайце мясо да стала з любімым гарнірам.