Тушаная курыная сцяжка
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Я вельмі часта гатую курыцу, бо гэта мяса досыць эканамічнае і не патрабуе доўгай апрацоўкі. Я прабавала розныя спосабы: і жарыла, і запякала, але ўсе гэтыя варыянты здаюцца мне занадта перасушанымі. А я люблю, каб мяса было вельмі мяккім і проста таяла ў роце, таму я знайшла для сябе падыходны рэцэпт і зараз хачу падзяліцца ім з вамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра як прамываем пятушкі пад вадой і асушаем іх рэчквамі. Потым натыраем курыцу з усіх бакоў соллю і прыправамі.
- 2
Крок 2
Ставім на агонь скавародку з раслінным алеем і добра награваем. Памяншаем агонь і выкладваем дробякі на скавародку, абсмажваем іх па 3-4 хвіліны з кожнага боку да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Перакладваем пятушкі ў кастрылю, а на скавародзе пасмажваем цыбулю таксама да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Потым перакладаем падсмажаны лук у кастрылю да курыцы.
- 5
Крок 5
Цяпер змяшаем смятану з вадой, пасалім і дадаем спецыі, выліваем прыгатаваную сумесь у кастрылю. Ставім яе на агонь, накрываем крышкай і туляем курыцу на павольным агні працягам 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Нашы нейкія цыбулі гатовыя, і я ўпэўненая, што яны вам спадабаюцца.