Тушаная курыца ў смятаным соусе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Гэта дзіўна няжная філе ідэальна падыдзе для сямейнага абеду ці вячэры. Такое страву смела можна прапаноўваць нават дзецям, бо яно прыгатаванае без прыправаў. Калі вы яшчэ не ведаеце, як зрабіць тушаную курыцу ў смятановым соусе, тады запамінайце рэцэпту. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сковороду пакласці сметанковае масла і добра яго расплаціць. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і расліннае, аднак смак сметанковага соусу будзе крыху іншым.
- 2
Крок 2
2. Курыныя грудкі прамыць, крыху падсушыць і пакласці на скавародку. Да таго ж, гэты рэцэпт прыгатавання тушенай курыцы ў смятановым соусе падыходзіць не толькі для філе, але і для птушкі, нарэзанай на часткі.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смажыцца курына (на моцным агні), можна ачысціць невялікую цыбуліну і нарэзаць яе дробным кубікам. Пёры зялёнага луку вымыць, абсушыць і таксама дробна пакроіць.
- 4
Крок 4
4. Калі на грудцы з'явілася прыгожая карочка, яе трэба перавярнуць і абсмажыць з другога боку.
- 5
Крок 5
5. У гэты ж момант можна дадаць на скавародку лук. Часць зялёні можна пакінуць для падачы стравы на стол.
- 6
Крок 6
6. Цыбуліна павінна крыху падрумяніцца, а ў грудкі павінна з'явіцца смачная карочка. Цяпер можна крыху пасаліць страву (пры жаданні можна абыйсціся і бяз солі) і дадаць смятану. Колькасць смятаны залежыць ад памеру кавалачкаў курыцы і можа быць павялічана, каб соусам дапоўніць і гарнір.
- 7
Крок 7
7. Акуратна перамешайце, каб раўнамерна размеркаваць смятану. Давядзіце да кіпення і паменьшыце агонь да мінімуму. Цяпер філе будзе цушыцца да поўнай гатоўнасці. Такая цушаная курыца ў смятановым соусе ў дамашніх умовах можа падавацца з любым гарнірам паводле смаку, а таксама з агароднінай.