Тушаваная курыца з падлівай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я заўсёды з курыцы тушыў, як вядома, толькі філе, налічкі заўсёды пяк у духоўцы, а стегны жарыў. А тут у госцях паспрабаваў тушаную курыцу з падлівай. Гонарна кажучы, мне спадабалася гэта страва. Адразу запісаў рэцэпты прыгатавання тушаной курыцы з падлівай і па дарозе дадому купіў цэлую цушку. Вельмі хутка і проста я прыгатаваў вячэру, выдатную і насыцільную. Сочная і ароматная тушаная курыца з падлівай — ідэальная вячэра ці абед. Цяпер і вы ведаеце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу трэба добра прамыць, абсушыць і нарэзаць на часткі. Гэта страву можна прыгатаваць з целага ці з касцістага мяса.
- 2
Крок 2
Потым пасыпаем сок усольем, чорным перцам і змазваем спецыямі, якія ў вас ёсць. Пакіньце курыцу на 10 хвілін, каб сок пракрасіўся крыху.
- 3
Крок 3
Добра нагрэйце скавародку з раслінным алеем, падрумяніце часткі курочкі з абодвух бакоў да залатога колеру. Калі хочаце, каб мяса прыгожа падрумянілася, жарце яго ў два-тры этапы. Не выкладвайце ўсё адразу на скавародку.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац і памідоры прамываем. Ачышчаем перац ад насення. З памідора можна зняць скурку, папярэдне паліўшы яго кіпятком. З дапамогай блендэра здробім іх у кашицу.
- 5
Крок 5
Дадаем у прыгатаваную сумесь памідорны пасту, усё добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Ачышчаны лук і чыстак здробніць і падсмажыць на патэльні з раслінным алеем да залатога колеру.
- 7
Крок 7
Дадаем сумесь з таматнай пастай, дадаем соль і перац па смачы, а таксама дробна нарэзаны кроп. Усё добра змяшаем і даграваем да кіпення.
- 8
Крок 8
Пакладзіце падпаленыя кавалачкі курыцы ў атрыманы заляўку, тушыце пад крышкай на невялікім агні да гатоўнасці. Падавайце з любым гарнірам.