Тушаная касуля
Апісанне
Смачыцца без лішняй складанасці. Калі вам пашанцавала мець сябраў-палеўнічых, яны, напэўна, рана ці позна пачастуюць вас мяснам ласы. І каб прыгатаваць яго правільна, каб меса не апынулася жорсткім і нез'едальным, карыстайцеся гэтым простым рэцэптам. Працэс не хуткі, бо мяса дзічыні падобна да ялавічыны, і гатаваць яго трэба доўга. З гэтага рэцэпту з падрабязным апісаннем і фатаграфіямі вы даведаецеся, як гэта зрабіць. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разрэжам пятліцу на невялікія шматкі і складаем у невялікую міску. Дадаем соль.
- 2
Крок 2
Наліваем прыкладна 150-200 мл віна, змяшаем і пакідаем марынавацца на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю, нарэзае яе тонкімі паўкальцамі і пасмажваем на раслінным алеі да румянасці.
- 4
Крок 4
Памідоры таксама нарэжам тонкімі паўкаляццамі, а перац — невялікімі палоскамі. Дадаем агуркі да падсмажанаму луку, перамешваем і тушым-падсмажваем каля 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым пакладзем да агародніны на патэльню мяса разам з марынадам, перамешваем і падсмажваем.
- 6
Крок 6
Пасмажваем мяса з гароднінай, пакуль уся вадкасць не выпараваецца.
- 7
Крок 7
Даліваем у скавароду астатняе віно, працягваем тушыць мяса з агароднінай на невялікім агні 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Прыкладна за 5 хвілін да гатоўнасці дадаем меленны імбір, перамешваем і працягваем гатаваць.