Тушаная кіслая капуста з кавбасай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Па такім рэцэпце можна прыгатаваць і свежую капусту. Альтэрнатывай сасіскам могуць быць паляўнічыя кабаскі, вараная кабаса, грыбы ці мяса. Кіслая капуста цудоўна спалучаецца з любымі прадуктамі, а асабліва з гароднінай. Калі не дадаваць мясныя інгрэдыенты, то гэта страва можа быць цалкам вегетарыянскай і добра падыдзе на перыяд Посту. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Квашаная капуста — карысны прадукт. Яна змяшчае больш вітаміну С, чым, напрыклад, у маліне. Яна добра спалучаецца з любымі агароднінамі, мясам і нават з сасіскамі, як у гэтым рэцэпце.
- 2
Крок 2
2. Пачынаем цыбулю, маркову саломкай, а сасіскі рэжам кружочкамі.
- 3
Крок 3
3. Лук можна нарэзаць кальцамі, калі вам так больш падабаецца. Абсмажваем на раслінным алеі лук і сасіскі. Лепш жарыць у казане або ёмістасці з тоўстым дном і сценкамі (у гэтай жа ёмістасці будзем тушыць капусту).
- 4
Крок 4
4. Дадаем малюну, працягваем смажыць, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Салім і падсыпаем спецыі па смаку, дадаем таматную пасту. Прысмажваем яшчэ каля 2 хвілін на слабым агні, не забываючы перамешваць агародніну.
- 6
Крок 6
6. Заліваем вадой так, каб яна пакрыла нашыя гародніны. У цэнтр пакладзем не разабраны часнык, пачынаем тушыць капусту.
- 7
Крок 7
7. Калі выкіпіць уся вада — капуста будзе гатовая! Перад падачай можна ўпрыгожыць яе зелянінёй, падаваць трэба ў гарачым выглядзе.