Тушаная бульба ў гаршочках
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Бульба, прыгатаваная ў гаршчочках, нечакана смачная. Яна прасякаецца ўсімі ароматамі і проста тане ў роце. Немага мяняючы інгрэдыенты, кожны раз вы будзеце атрымліваць новую страву. І пры гэтым не трэба ні пастаянна мешаць, ні наглядаць. Падаваць такую бульбу варта ў тых самых гаршчочках, у якіх яна гатавалася. Так і страва не астыне, і выглядаць усё будзе па святочнаму нават на самым звычайным вячэры. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса вымыць, нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 2
Крок 2
У сковороду наліць раслінную алей. Падсмажыць на ёй мяса да румяна карочкі. Як толькі мяса падсмажыцца, выняць яго на талерку.
- 3
Крок 3
Лук пачысціць, дробна нарэзаць.
- 4
Крок 4
Маркову вымыць, натэрасці на цёрцы.
- 5
Крок 5
У сковороду з маслам, на якім смажылася сьвіна, пакласці падрыхтаваныя лук і моркву. Смажыць да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Бульбу ачысціць, памыць, нарэзаць ломцікамі.
- 7
Крок 7
Падрыхтаваны бульбяны пасаліць і змяшаць са смятанай. Дазволіць пастаяць 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Гаршыкі напоўніць на палову бульбамі са смятанай. Зверху выкласці мяса, потым пасмажаны лук і моркву.
- 9
Крок 9
Выкладзіце зверху астатнюю бульбу. Залейце сметанай з вадой так, каб узровень вадкасці быў на два пальцы ніжэй бульбы. Зверху пакладзіце па шматку масла.
- 10
Крок 10
Закрыць гаршочкі зверху фольгай і паставіць у духоўку на 30 хвілін. Тэмпература 200 градусаў. Праз 30 хвілін фольгу зняць і тушыць яшчэ 40 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовую бульбу пасыпаць зернямі гарчыцы, перцам і патрошканай петрушкай.