Тушаная бульба з шампіньёнамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Шампіньёны — самыя распаўсюджаныя грыбы ва ўсім свеце. Яны заслужылі пошану і павагу дзякуючы сваім выдатным смакавым якасцям. Продаюцца яны круглы год, як і бульба, таму інгрэдыенты прапанаванага маім блюдам даступныя для большасці людзей. Грыбы можна купляць як свежымі, так і захоўваць у марозільніку — смакавыя якасці не страчаюцца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі грыбы замарожаныя, то варта дастаць іх наперададні прыгатавання стравы. Сёння я вырашыла выкарыстаць свежыя шампінённы. Прамываем грыбы пад цягучай вадой. Нарэжам вялікімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
Лук чыстым ад лушпіны. Маркову чыстым сасярпом. Прамываем агародніны вадой. Лук рэжам дробна, маркову цэрам на цёрцы.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым ад скуркі. Добра прамываем. Кладзем на дошку. Нарэзаем кубікамі, можна не вельмі дробна. Усё роўна пры тушэнні бульба размякне і паменшыцца ў аб'ёме. Заліваем бульбу вадой (1,5-2 шклянкі), ставім на маленькае агень. У якасці пасуды ідэальна падыдзе кастрыля з цялстым дном ці казан.
- 4
Крок 4
Грыбочкі пажарым да з'яўлення залатыстага адценку. Робім гэта на асобнай скавародцы, змазанай рафінаваным алеем.
- 5
Крок 5
Потым такім жа чынам падсмажваем лук з малінай. Агародніну і грыбы дадаем у бульбу, туляем на ціхім агні каля паўгадзіны.
- 6
Крок 6
Падаваць рэкамендуецца са свежай зелянінёй. Ідэальна падыдзе кроп.