Тушаная бульба з мясам і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт — адрозны прыклад стравы, у якой цудоўна спалучаюцца мяса, агародніны, грыбы і нават крупа. Апошнюю, да рэчы, можна дадаваць або замяняць бабовымі, напрыклад, атрымаецца толькі вельмі смачна. Абавязкова звярніце ўвагу на гэты варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіце ў сотэйніку з таўстым дне сметанковае масла (можна ўліць крыху расліннага). Прамыце і абсушыце мяса, нарэжце яго невялікімі шматкамі. Выкладзіце ў сотэйнік і на моцным агні паджарце да ўтварэння карочкі.
- 2
Крок 2
2. Тым часам ачысьціце і нарэжце маленькім кубікам цыбулю. Пакладзіце яе ў сотэйнік, смажце на сярэднім агні 3-4 хвіліны. Таксама можна выкарыстоўваць у гэтым простым рэцэпце туушанай бульбы з мясам і грыбамі часнык.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце, падсушце і пры неабходнасці дробна нарэжце грыбочкі. Пакладзіце іх у сотэйнік. Пасмажце 5-7 хвілін, перыядычна перамешваючы. Далей дадайце нарэзаную маліну. Смажце яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Уліце ваду ці бульён (лепш за ўсё сумесці і тое, і другое). Дадайце соль, перац, сушаную зеляніну і прыправы паводле смаку. Тушуйце прыблізна 20 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Пакуль ачысціце і нарэжце бульбу. Выкладзіце яе ў сотэйнік, пры жаданні дадайце пэрлюшку. Тушаная бульба з мясам і грыбамі ў дамашніх умовах будзе гатовая прыкладна праз 30-40 хвілін. Перад падачай у талерку пакладзіце лыжку смятаны і шчапотку свежай зеляніны.