Тушаная бульба з морквой
Апісанне
Падавайце тушаную бульбу з малінай гарачай, як асобнае блюда ці як гарнір да мяса. Блюда добра падыходзіць для поснага і вегетарыянскага меню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысьціце ад шкарлупіны, вымыйце і нарэжце, як вам падабаецца. Падсмажце лук у разагрэтай расліннай алеі на невялікім агні, перыядычна перамешваючы, 6-8 хвілін, да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Маркову начысьціце, прамыйце і натрыце на вялікай цёрцы. Падсмажце яе таксама ў разагрэтай расліннай алеі на невялікім агні (адасобна ад цыбулі ці разам з ёй, па жаданні), часцей перамешваючы, прыкладна 8–10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Бульбунач почысьціце, прамыйце і нарэжце палоскамі. Прысмажаны лук і моркву выкладзіце ў казан аб'ёмам 3 л. (можна ўзяць каструлю з цяжкім дном). Пераложыце нарэзаную бульбунач да агародніны, залейце вадой (ў мяне атрымалася 2 ½ шклянкі). Кіньце ў казан соль і перац па смаку. Тушуйце пад крышкай 25-30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Памыце патрышку, дробна нарэжце і дадайце ў казан да бульбі. Тушуйце яшчэ 2-3 хвіліны, выключыце і дайце пастаяць прыкладна 15-20 хвілін.