Тушаная бульба з курынымі лапкамі
Апісанне
Курыца, прыгатаваная такім чынам, добра не толькі на смак, але і лічыцца дыетычнай і карыснай для арганізму. У тушаваным выглядзе яна набывае нежны смак у спалучэнні з бульбай. А бульба, у сваю чаргу, убірае курыны аромат. Як прыправы ідэальна падыходзяць зіра, часнок, аджыка ці кары.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем ад скуркі моркву і цыбулю. Прамываем іх цячучай вадой. Моркву цёркам на вялікай цёрцы. Цыбулю рэжам невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Выкладваем нарэзаныя агародкі ў казанок, змазаны раслінным алеем. Пасмажваем на невялікім агні працягам 10 хвілін, пакуль маса не стане залатыстай.
- 3
Крок 3
Курыныя нагі прамываем халоднай вадой. Кідаем птушку ў падсмажаныя гародніны. Дадаем соль і спецыі па смаку. Тушым на вельмі малым агні прыкладна палгадзіны.
- 4
Крок 4
Калі курыца дайсць да стану паўгатоўнасці, дадаем у казан папярэдне ачышчаны і нарэзаны кубікамі бульбяп. Даліваем вады так, каб бульбяп быў поўнасцю пакрыты ўзроўнем вады. Тушым пад крышкай 25 хвілін да гатоўнасці бульбяпу.
- 5
Крок 5
Страву падаюць разам з нарэзанай свежай зелянінёй.