Тушаная бульба з козявячынай
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Румяны тушаны бульбяны з сачным мясам — лепшы варыянт для ўсёй сям'і. Вы можаце дадаваць любыя спецыіі, прыправы і прыправы паводле свайго смаку. Галоўнае — спачатку тушыць мяса, не дадаючы яго адначасова з бульбяном, інакш агародніна разваліцца і ператварыцца ў пюрэ. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце бульбу ад ськуры. Мясо ачысьціце ад плёнак і сухажылаў, якімі яно так багатае. Найлепей выкарыстоўваць выцягнутую частку з жывата ці сьпіны.
- 2
Крок 2
Ачышчаную козяціну прамыйце ў вадзе, нарэжце невялікімі часткамі. Прагрэйце раслінную алей у казане і паджарце ў ім мяса з усіх бакоў у працягу 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысьціце, прамыйце і нарэжце цыбулю паўкальцамі. Дадайце ў казан і пасмажце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце соль, молоты чорны перац, лавровыя лісці. Залейце гарачай вадой і тушце мяса пры памяркоўным награванні прыкладна 1 гадзіну да мяккасці.
- 5
Крок 5
Парэжце ачышчаныя бульбіны бульбы пластынкамі. Дадайце іх у казан, калі застанецца прыкладна трэцяя частка вадкасці. Не абавязкова, каб яна пакрываў увесь бульба, ён прасьцірэчыцца пад крышкай.
- 6
Крок 6
Накрыйце ёмістасць крышкай і тушыце на сярэднім агні прыкладна 20-25 хвілін у залежнасці ад памеру нарэзкі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гатовы страву на талерку і падавайце гарачым. Такое мяса едзяць толькі гарачым.