Тушаная капуста ў казане са свінінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кавалачак свініны вымыйце і асушце. Прыбярыце лішні тлушч і плёнкі з тлушчам. Нарэжце на прапарцыйныя невялікія кавалачкі. Пры жаданні можна выкарыстоўваць курынае філе замест свініны.
- 2
Крок 2
Лук і моркву ачысціце. Парэжце нажом і натрэце на цёрцы агуркі.
- 3
Крок 3
Пасмажце мяса разам з морквой і цыбуляй у казане. Калі вы выкарыстоўваеце свіныну з тлушчом, можна не дадаваць раслінную алей, паколькі страва будзе гатавацца на тлушчы, што вытапіўся з свіныны.
- 4
Крок 4
Вазьміце белакачанную капусту, нарэжце яе не вельмі дробна. Калі палоскі будуць вельмі вузкімі, то падчас прыгатавання авошч хутка разварыцца і стане надта мяккім і непрыгожым.
- 5
Крок 5
Пакладзіце нарэзаную капусту ў казанак да свініны з агароднінай, дадайце лыжку таматнай пасты, якую лёгка можна замяніць шклянкай таматнага соку ці кансерваванымі памідорамі без скуры. Пасаліце і папярчыце страву. Тушуйце пад закрытай крышкай на малым агні да гатоўнасці (30–40 хвілін), пры неабходнасці даліваючы ваду.