Тушаная капуста з сардэлькамі
Апісанне
Прапаную зрабіць смачную і вельмі эканомную страву, якую вельмі лёгка прыгатаваць з мінімальнага набору прадуктаў. Калі ў вас засталося 2-3 сардэлкі, а ў сям'і 4 чалавекі, то не хочацца кагосьці пакінуць без сардэлкі, праўда ж? Тады прыгатуйце гэту страву — усе будуць задаволеныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжам капусту, выкладваем яе ў каструлю ці патэльню з высокімі бортамі. Дадаем прыкладна палову шклянкі вады і соль. Змяшаем і туляем пад крышкай на невялікім агні.
- 2
Крок 2
Чыстым лук і моркву. Лук нарэжам паўкальцамі ці невялікімі кубікамі, моркву цёркам на вялікай цёрцы. Выкладваем іх на патэльню з раслінным алеем, пасмажваем амаль да гатоўнасці. На гэта спатрэбіцца каля 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Сардэлькі ачышчаем ад скуркі і нарэзаем невялікімі кавалачкамі. Хочаце — нарэжце кружочкамі, хочаце — кубікамі. Перамешваем і падсмажваем 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Цяпер дадамо памідорную пасту, размяшаем і падсмажым усё ўсяго хвіліну. Даліваем палову шклянкі вады, перамешваем і туляем хвілін 4-5.
- 5
Крок 5
Да гэты час вада выпаравацца і атрымаецца такая падлівак.
- 6
Крок 6
Выкладваем сардэлькі з гароднінай і памідорам да практычна гатовай капусты, перчым. Перамешваем.
- 7
Крок 7
Даем капуцы пакіпець хвілін 10-15. Калі хочаце капусту без бульёну — тушуйце без крышкі і перыядычна перамяшвайце. Калі з бульёнам — накрыйце скавароду крышкай. Пасолім, пры неабходнасці дасыпаем солі. Можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну. Усё гатова.