Тушаная капуста з ячнымі крупамі
Апісанне
Тушаную капусту з ячнымі крупам можна прыгатаваць як асобнае страва ці ў якасці гарніру. Добра спалучаецца як з рыбай, так і з мясам. Карысна, танна і смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Крупу наперад залейце вадой і пакіньце на некалькі гадзін. Я пакідаю на ноч.
- 2
Крок 2
Як толькі ячмень напрасуецца, добра прамыйце яго пад цягучай вадой.
- 3
Крок 3
Потым залейце крупу чыстай халоднай вадой. Дадайце крыху солі і варыце да гатоўнасці. Гэта займе прыкладна 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кубікамі. Маркову натрэце на цёрцы.
- 5
Крок 5
Пасмажце пасолку на патэльні на раслінным алеі да мяккасці.
- 6
Крок 6
Парэжце капусту і дадайце да луку і морквы.
- 7
Крок 7
Як толькі капуста пачне выпускаць сок і размякне, дадайце тэмавую пасту, пасечаны часнак, цукор і соль па смаку.
- 8
Крок 8
Тушыце агародніну, перыядычна перамешваючы, на невялікім агні да поўнай гатоўнасці. Падчас працэсу можна дадаць крыху вады.
- 9
Крок 9
Цяпер змешайце капусту з гатовай перлавай крупай.
- 10
Крок 10
Усё змяшайце і прагрэйце 5-7 хвілін. Тушаная капуста з ячнымі крупамі гатовая.
- 11
Крок 11
Гатова.