Тушаная капуста з курыцай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання выкарыстоўвайце звычайную белакачанную капусту. З курыцы можна ўзяць любую частку, у гэты раз курыныя бёдры, з якіх папярэдне здымаю скуру. У рэцэпце паказаныя свежыя памідоры, але іх можна замяніць кансэрваванымі ці памідорнай пастай. Да сталу блюда падаюць гарачым. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе дробным кубікам. Абмыйце капусту і нарэжце яе. Памідоры нарэжце невялікім кубікам.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце казан або гаршчок з цяжкім дном на агонь, налейце крыху аляйковага алею і разагрэйце. Пакладзіце цыбулю і пасаліце, пасмажце да мяккасці і дадайце кумін.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце капусту да луку, пасаліце і перамяшайце. Гатуйце пад закрытай крышкай каля 20 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Праз двадцаць хвілін пакладзіце ў кастрылю пашчыкаваныя памідоры і змяшайце, дадайце лавровы ліст, пашчыкаваную петрушку і перац (молаты і гарбачкам).

5. 5

   Крок 5

   Улійце ваду і яблычны вінэгар, пакладзіце курыну сцябло. Гатуйце на слабым агні прыкладна 40 хвілін пад закрытай крышкай.

6. 6

   Крок 6

   Пасоліце, дадайце молоты чорны перац па смаку, акуратна змяшайце.

7. 7

   Крок 7

   Падавайце страву да стала з танка нарэзаным перцам чылі і ветачкамі кропу.