Тушаная капуста з кавбаскамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Тушаная капуста атрымліваецца вельмі смачнай і значна больш наварыстай, калі прыгатаваць яе з кавбаскамі. Для гэтага падыходзяць і паляўнічыя, і дамашнія, і баварскія кавбаскі. Яны надаюць звычайнай капусце лёгкі запах дыму і страва адразу набывае новы прыгожы смак. Падаваць такую капусту можна як самастойнае блюда ці з любым гарнірам. А прыгатаваць яе вельмі проста — у гэтым рэцэпце расказана як. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У гарбатай сковорадзе ці ў казане награваем расліннае алей. Дадаем пачышчаны і дробна нарэзаны цыбулю. Смажым да лёгкага залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Каўбаскі нарэжам кружочкамі. Дадаем да луку і падсмажваем 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Капусту дробна нарэжце, пасоліце і памякшыце — яна становіцца мякчэйшай і пачне вылучаць сок.
- 4
Крок 4
Пакладзём капусту да луку з кавбаскамі. Перамешваем, дадаем пару лыжак вады. Памяншаем агонь, накрываем скавародку крышкай і тушым капусту хвілін 15.
- 5
Крок 5
Цяпер дадамо таматную пасту. Калі ў капусце шмат соку — пасту разводзіць не трэба. Калі мала — дадайце крыху вады. Дадаем перац і лавровы ліст. Перамешваем і туšым яшчэ 30 хвілін на маленькім агні. Не забываем перыядычна перамешваць.