Тушаная капуста з галушкамі
Апісанне
Мяккае і паветранае цеста ў дуэце з тушаной ароматнай капустой спатрэбіцца вам па смаку. Пры жаданні можна дадаць у капусту моркву, балгарскі перац, цукіні ці любыя іншыя сезонныя агародніны. Для мужчын магу прапанаваць дадаць сюды любы мясны фарш, калбаскі, курыцу і г.д. Рэцэпт вельмі просты, але месца для фантазіі шмат. Бярыце на ўвагу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце кубікамі, пераложце ў казан або любую скавародку з цяжкім дном і наліце алею.
- 3
Крок 3
Дадайце тонка пашынкаваную капусту. Накрыйце крышкай і тушуйце, перыядычна перамешваючы, на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Тым часам у глыбокай мисцы збіце яйка з сольлю.
- 5
Крок 5
Дадайце кефір.
- 6
Крок 6
Змяшайце. Дадайце соду і часткамі ўвядзіце мукі.
- 7
Крок 7
Теста павінна быць мяккай і эластычнай.
- 8
Крок 8
Адрэжце ад цеста кавалак, скочце яго ў кароткую колбаску і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Памер кавалачкаў залежыць ад пажаданага памеру гатовых галушак.
- 9
Крок 9
Зварыце галушкі ў пасоленай вадзе. Пасля гэтага зцядзіце іх на сіта або дуршлаг, каб стекла ўся лішняя вадкасць.
- 10
Крок 10
Калі капуста будзе гатовая, дадайце напэўна соль і мелены чорны перац па смаку. Можна дадаць любімыя прыправы.
- 11
Крок 11
Потым дадайце ўвараныя галушкі.
- 12
Крок 12
Змяшайце і прагрэйце ўсё разам працягам 5 хвілін. Тушаная капуста з галушкамі гатовая.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала.