Дыетычная капуста, тушаная
Апісанне
Тушаную капусту можна прыгатавіць з мясам або без яго, дадаючы розныя гародніны і нават фрукты, напрыклад, чорнасліву, яблык, грушы, ізюму ці курагі. Многія прыгатоўваюць яе з дадаткам сасісак ці іншых калбасных вырабаў, але дыетычны варыянт прадугледжвае толькі гародніну. Акрамя капусты, якая шырока прадстаўлена на прылавках крамаў, у страву дадаем таксама моркву і цыбулю. Для насычанасці колеру дадаем таксама пасту ці соус з памідораў, але можна прыгатаваць і без яго.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмываем усе гародніны і чыстым. Капусту нарэзаем дробна, цыбулю — кубікамі, а моркву — натыраем на дробнай цёрцы. У скавародку наліваем падсонечную алей, выкладваем усе гародніны, дадаем соль, перац, соус і ваду, накрываем крышкай і пасля закіпання тушым на слабым агні.
- 2
Крок 2
2. Перыядычна перамешваем. Калі капуста размякне, адкрываем крышку і гатуем на сярэднім агні. Дадаем спецыі па смаку, выключаеце агонь, накрываем крышкай і пакідаем на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Падаём гатовы капусту гарачай як асобнае страва ці ў якасці гарніру.