Тушаная капуста
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смак атрымліваецца насычаны дзякуючы калбасе, але самая капуста мяккая і няжная. У мяне памідорны соус крыху востры, таму перац я не дадаю. Калі выкарыстоўваеце памідорную пасту або не востры соус, дадайце крыху перцу ў капусту. Вялікую памідорную пасту трэба папярэдне разбавіць вадой, а потым змяшаць з мукой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце дробна, маркову патрэце на цёрцы. Пасмажце цыбулю і моркву на падсонечнай алеі, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дадаем націнаючы сасіску невялікімі кавалачкамі і працягваем пасмажваць яшчэ 3-5 хвілін.
- 4
Крок 4
Парэжце капусту і высыпце ў сотэйнік. Пасаліце. Гатуйце пад крышкай на слабым агні. Перыядычна перамешвайце.
- 5
Крок 5
Для заправы змяшаем таматны соус і мукі. Усё добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Заліўку дадаем у капусту. Перамешваем. Гатуем на малым агні яшчэ 7 хвілін.
- 7
Крок 7
Перад выключэннем дадаем лавровы ліст і часнык. Застаўляем капусту пад крышкай на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Тушаная капуста «Бархатная» гатовая. Падаём цёплай.