Тушаная якіна з прыправамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва насмак скрозу дзіўная, бо камбінацыя сэльдэры, пастарнака, чаберу, патрушкі з вокавінамі выдатная! Усе інгрыдыенты добра ўзаемадапаўняюцца, адкрываючы сапраўдны смак ялавічыны. Тушаная ялавічына з прыправамі — гэта асобная другая страва, якую падаюць з соусам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэсці буйную якісць вялікімі кавалкамі і падсмажыць на раслінным алеі. Гэта можна рабіць адразу ў скораварцы, мультыварцы і нават у духоўцы.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і дадайце прыправы паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю і сельдэру нарэжце дробна і дадайце да мяса. Перамяшайце ўсё так, каб усе інгрыдыенты раўнамерна размеркаваліся.
- 4
Крок 4
4. Дадайце прыправы і крыху вады. Цяпер накрыйце крышкай і тушце на слабым агні паўтара гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Калі мяса дагатовецца, дадайце малю і бульбу і пры неабходнасці ваду. Тушце яшчэ адзін гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Дадайце крыху сметаны і крохмалю. Пасля гэтага тушыце яшчэ 15 хвілін. У самы канец можна дадаць яшчэ свежай зеляніны.
- 7
Крок 7
7. Мяса тушыцца, пакуль не стане вельмі мяккім. Пасля тушэння пакіньце яго на 20 хвілін, каб крыху астыла (тады смачней).
- 8
Крок 8
8. Падавайце мяса як асобнае страва з соусам. Гэта крыху іншая інтэрпрэтацыя тушанага мяса.