Тушаная ялавечына з півам і папрыкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання тушанай ялавічыны з півам і папрыкай. Лёгка прыгатаваць, займае даволі шмат часу, але гэта страва варта вашай увагі і патрачанага часу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрольлі падгрэйце аляйчыну і крыху сметанковага масла.
- 2
Крок 2
Асмажце мяса з усіх бакоў, лепш гэта рабіць за 2–3 прыёмы. Гатовае мяса перакладзіце ў асобную тарэлку.
- 3
Крок 3
Парэжце лук...
- 4
Крок 4
...некалькі часныку.
- 5
Крок 5
Дадайце іх у кацёл і пасмажце на працягу некалькіх хвілін.
- 6
Крок 6
Уліцеце крыху гарачай вады.
- 7
Крок 7
Дадайце кубікі з ялавічага бульёну (можна выкарыстоўваць і гатовы ялавічы бульён, калі ён ёсць пад рукой).
- 8
Крок 8
Уліце банку піва.
- 9
Крок 9
Парэжце паджаранае мяса, але не дробна.
- 10
Крок 10
Потым кіньце ў кастрылю.
- 11
Крок 11
Уліце астатні сок ад мяса.
- 12
Крок 12
Далей дадайце крыху солі.
- 13
Крок 13
Дадайце каля 1 ст. л. вустэрскага соусу. І крыху таматнай пасты.
- 14
Крок 14
Засыпце цукар...
- 15
Крок 15
І крыху папрыкі. Перамяшайце і накрыйце крышкай, гатуйце пад крышкай паўтара — два гадзіны.
- 16
Крок 16
Потым памыйце і нарэжце моркву...
- 17
Крок 17
Парэжце чырвоны бульб зямлі на чвэрці (не забывайце, што яго трэба таксама памыць).
- 18
Крок 18
Дадайце іх у кастрылю, накрыйце крышкай і прыгатуйце яшчэ 30 хвілін. Калі ўзровень вадкасці пакажацца занадта нізкім, дадайце яшчэ гарачай вады з раствораным у ёй кубікам бульёну. Вы таксама можаце дадаць яшчэ піва.
- 19
Крок 19
Пасля 30 хвілін зняць з гарэлкі, перамешаць і падаваць на стол, ўпрыгожыўшы свежай петрушкай.