Тушаная якіна з лапшай
Апісанне
Страва прыгатоўліваецца без лішняй складанасці. Вось і ўсё, што я распавёў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, спецыі, пачнем.
- 2
Крок 2
2. Мясо вымыйце і асушце ватным рэчывам (каб не стрэляла на патэльні), нарэжце вялікімі кавалкамі. Саліць не трэба.
- 3
Крок 3
3. На расцеўным алеі падсмажце мяса, агонь моцны, крышкай шчыльна не накрывайце, каб мяса падсмажылася, а не варылася ў ўласным соку.
- 4
Крок 4
4. Залейце мяса кіпятком, вада павінна быць на некалькі пальцаў вышэй мяса, і тушыце 2-2,5 гадзіны да мяккасці. За 20 хвілін да гатоўнасці пакладзіце спецыі, а пасля выдаліце іх.
- 5
Крок 5
5. Парэжце крупна бульбяну, цыбулю. Маркову — нядрэннымі долькамі, каб за 20-25 хвілін яна ўспела зварыцца. Пакладзіце агародніну да мяса, дадайце соль, варыце пры слабым кіпенні 20 хвілін. Калі бульён моцна выкіпе, улійце кіпяток, ён павінен крыху прыкрываць бульбяну.
- 6
Крок 6
6. Лапшу дадайце да ялавічыны і агародніны, я падзяліла яе на дзве часткі, варыце 10 хвілін. На гэтым этапе дабярыце страву па солі, дадайце молатага чорнага перцу, любімых трав і г.д.
- 7
Крок 7
7. Тушаная якіна з лапшай гатова. Падавайце, ўпрыгожыўшы зелянінёй. Смачна есці!