Тушаная якіна з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі цікавы спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце, асушце салфеткай і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. На дно кастрылі ці сотэйніка наліце расліннае алей, паставіце на агонь. Выкладзіце мяса, падсмажце яго на сярэднім агні некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Падрый лук і часнык, дадайце іх да ялавічыны. Улійце бальзамічны вінэгар. Працягвайце смажыць яшчэ 5-7 хвілін, перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Засыпце мукі, перамяшайце. Дадайце таматную пасту. Улійце ваду і чырвонае віно. Для арамату дадайце лавровы ліст. Пасаліце і папярчыце па смаку. Пакіньце тушыцца на павольным агні на гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Абмыйце і пачысьціце моркву, нарэжце яе вялікімі кавалкамі. Малады бульбя можна не чысьціць. Выкладзіце гародніну да мяса. Працягвайце тушыць да гатоўнасьці. Перад падачай можна дадаць свежай зеляніны.