Гарачыя стравы
Тушаная якіна па-мексіканскі
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Свіжына па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі няжная, а паколькі тушыцца разам з гароднінай, то гэта страва ўключае ў сябе і гарнір. Гародніну можна дапоўніць ці замяніць паводле ўласнага смаку. А падаваць гэту страву лепш у традыцыях мексіканскай кухні — з перцам чылі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Запажарце цыбулю, нарэзаную пёрамі, дадайце мяса і запажарце ўсё разам.
- 3
Крок 3
3. Дадайце віно, 150 мл вады, тушуйце 1 гадзіну на невялікім агні.
- 4
Крок 4
4. Пераз чысціць і нарэзаць саломкай.
- 5
Крок 5
5. Дадайце да мяса перац і кукурузу. Тушуйце яшчэ 15 хвілін. Пры неабходнасці дадайце вады.
- 6
Крок 6
6. Дадайце бабовыя, ўсе прыправы. Перамяшайце і тушице яшчэ 15 хвілін. Не забудзьцеся пасаліць.
- 7
Крок 7
7. Падавайце з нарэзаным часнокам і перцам чылі.