Тушаная галушка
Апісанне
Сёння я апісала ніжэй,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Галушкі патрэбны прыкладна 5 см таўшчынёй. Памыйце іх, ачысьціце ад плёнак і абсушыце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце скавародку з аляйвавым алеем. Абсмажце мяса да румянасці, а потым залейце вінам. Давайце закіпець, потым памяншыце агонь, палова віна павінна выпарыцца.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю і моркву. Абсмажце на іншай скавародзе ўсё разам да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Парэжце памідоры, падрыйнцуйце адзін зубчык часныку. Дадайце іх разам з малінай і цыбуляй да галяшкі. Пасаліце і папярчыце. Закрыйце крышкай. Тушыце на маленькім агні прыкладна два гадзіны. Кожныя 20 хвілін трэба пераварочваць мяса. Можна дадаць крыху вады ў скавародку.
- 5
Крок 5
Паменшайце адзін зубчык часныку і петрушку. Дадайце да іх цытрусавую цедру, соль і перац. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Гатовы страву падавайце з соусам з патэльні і зялёню, якую мы прыгатавалі на папярэднім кроку.