Тушаная фасоль з мясам
Апісанне
Лепш заўсёды падаваць тушеную фасоль з мясам у глыбокай талерцы, бо ў стравы шмат вадкасці. Дадаўшы свежай зеляніны і сметаны, яна сапраўды нагадвае суп. Вельмі насыцяльны абед ці вячэра. Да таго ж, гэта пастаянны госць у нашым доме. Думаю, вам спадабаецца. Жадаю поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам мяса кавалачкамі (з бокам 2,5-3 см), таксама нарэжам цыбулю, бульбу.
- 2
Крок 2
Далей у сотэйніку ці ў кастрылі з тоўкім дном падгрэваем алей і хутка ў 3 прыёмы падсмажваем асобныя партыі мяса на моцным агні прыкладна 3-5 хвілін і складаем на талерку. Потым у тым жа алеі падсмажыць лук і фасоль. Смажыць на сярэднім агні, увесь час памешваючы, працягам 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым у бульбу дадаць картоплю, пасаліць.
- 4
Крок 4
Пасмажыўшы бульбу прыкладна 5 хвілін, вяртаем мяса назад і заляваем усё бульёнам, зноў пасаліваем і дадаем прыправы па смаку. Даводзім да кіпення на моцным агні, затым памяншаем агонь, накрываем крышкай і тушым да мяккасці мяса прыкладна 40 хвілін. За 5 хвілін да гатоўнасці дадаем у сотэйнік пасечаны часнык. Гатова!