Тушаная цвітная капуста з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такой стравой можна выраіць блізкіх у звычайны будні дзень. Арыгінальнасць смаку здольная перамагчы кожнага, хто яе паспрабаваў. Страва добра падыходзіць на абед ці вячэру і таксама спадабаецца вегетарыянцам. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з таго, што добра прамываем і ачышчаем броквільню і моркву. Броквільню падзяляем на суцвяцці, моркву нарэзаўаем палоскамі. У асобнай ёмістасці змяшаем усе спецыі, а духоўку разаграваем да 220-240 градусаў. Протынь выстелаем пергаментам, выкладваем броквільню і моркву, пасыпаем соллю і паловай сумесі спецый. Заліваем аляйвавым алеем і ставім у духоўку на хвіліны.
- 2
Крок 2
У вялікім чыгунным гаршку падгрэваем аляйную алею, пасмажваем цвілённы лук, часнык. Дадаем астатнія спецыі і добра ўсё змяшаем. Тушым 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаем вараны гарбуз і кансерваваныя памідоры, пасалім, паперчым і накрываем крышкай. Тушым усё 5 хвілін на сярэднім агні, потым дадаем капусту і моркву. Пры неабходнасці дадаем яшчэ прыправы і ваду, тушым усё разам 15-20 хвілін і здымае з агню.
- 4
Крок 4
Гатовы страву ўпрыгожваем пашчыранай петрушкай і падсмажанымі арэхамі і падаем да стала! :)