Тушаная чарэдза
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Асабіста я люблю чарэдзіцу больш, чым гарох. Яна не так «разляваецца» ў кастрылі і не становіцца вязкай, асабліва калі яе правільна прыгатаваць. Я таксама прапаную цалкам поўнацэннае страва, паколькі мы дадам балгарскі перац і памідоры. Хаця яго лепш падаваць як гарнір разам з мясам. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перабярыце і прамыйце чарэдзіцу. Потым пастаўце яе на агонь і варыце 30 хвілін у адным літры вады.
- 2
Крок 2
У сковородзе або ў казане падгрэйце алей. Партрэсуйце пасуджы, пакладзіце іх на агонь. Праз 5 хвілін дадайце чарэдзіцу і прыправы.
- 3
Крок 3
Ачысьціце часнок, разбярыце яго на зьверхі. Кіньце іх, не дробячы. Налейце кіпячоную ваду, каб яна поўнасьцю пакрыла інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Парэжце дробна зялёнь, таксама дадайце яе на скавародку. Закрыйце ўсё крышкай і тушуйце 25 хвілін. За 3 хвіліны да гатоўнасці пасаліце, а потым падавайце.