Тушаная бараніна з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі даволі просты спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднімі шматкамі. Выкладзіце ў глыбокую місачку. Дадайце пасечаны часнык, ружмарын і белае сухое віно. Усё асцярожна змяшайце і пакіньце марынавацца на працягу некалькі гадзін.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце расліннае алей, невялікімі партыямі выкладвайце мяса.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце з усіх бакоў да залатой карачкі і часова зняць з агню.
- 4
Крок 4
4. Пасакайце цыбулю кубікамі, пакладзіце яе ў алей з сокам ад мяса. Пасмажце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце да луку бараніну, нарэзаны перац, памідоры. Дадайце лавровы ліст для арамату.
- 6
Крок 6
6. Улійце чырвонае віно, бульён. Давядзіце да кіпення. Пасаліце па смаку, дадайце папрыку, петрушку пры жаданні. Прыгасіце агонь да мінімуму і тушыце пару гадзін, пакуль мяса не стане мяккім.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўсё, тушаваная бараніна з агароднінай у дамашніх умовах гатовая. Прыгожа, ці не так?